Ikan patin bakar ala bunda alief

imej mbah gugel

Eemmmm masak apa ya hari ni,, ahaaaaaaaa  *muncul ide.. ikan patin bakar kykx enak ni.... yah maklum sudah jadi ibu rumah tangga,apa yg di masak itu penting banget,berpengaruh terhadap keharmonisan rumah tangga.. Kan ada tu kata pepatah,klo lg pacaran dari mata turun ke hati,tp kalo sudah berkeluarga dari mulut turun ke hati *bener gak ya pepatahnya hahahaha... maaf ya kalo pepatahnya salah..  *sok tau lu ir

Jam menunjukn tepat pukul 07:15 pagi. Aku ama si kecil alief lagi nungguin bule' sayur langganan...
Tapiiiiiii..... ternyata eh ternyata pemirsa,bule' nya g jualan :(. Mungkin karna tadi subuh ujan jadi bule'nya g bisa belanja ke pasar... Jadi aku harus ke pasar deh buat beli ikannya.. Sebenarnya sih jarak pasar ke rumah gak jauh,dari rumah ke pasar klo pake sepeda motor kurang dari 5 menit udh nyampe... tapikan klo ke pasar biasanya aku suka lapar mata,*matanya g pernah di kasih makan sih
mau beli dikit eh malah banyak...

Jam 08:00 aku berangkat kepasar,beli ikan patin dan alhamdulillah stok ikannya masih fresh pemirsa..
Beli ikan yang ukurannya lumayan besar,tapi beli setengah aja dari badan ke ekor,kan banyak dagingnya tu...
Targetnya udah dapet,bahan-bahanya juga sdh lengkap tinggal pulang dan bakar deh..
eitsss... tapi jangan lupa di bersiin dulu ikannya,di lumuri bumbu,baru di bakar...
Mau tau bumbu ikan patin bakar ala bunda alief.. nihh aku share :

1. Bawang putih
2. Jeruk nipis/ambil airnya
3. Mentega di cairkan
4. Kecap manis
5. Gula dan garam secukupnya
6. eitsss jangan lupa ikan patin segar nya dounkkk

 Dan cara membuatnya :

1. Campurkan gula,garam, mentega cair,kecap manis,bawang putih yang sudah di haluskan,di aduk hingga rata..
2. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis,diamkan selama kurang lebih 5 menit,karna biasanya ikan patin  agak sedikit bau lumpur kalo gak di lumuri air jeruk nipis..dan cuci kembali ikannya.
3. Kemudian lumuri ikannya dengan bumbu no.1
4. Siapkan pemanggang/bakaran
5. Trus bakar deh,dengan bara api,sambil di lumuri lagi dengan bumbu biar lebih meresap otomatis bakal lebih enak.. mantap surantap dah pokoknya..
6. Kemudian setelah matang sajikan deh buat suami tercinta :*

 Selamat mencoba resep ikan patin bakar ala bunda alief,.. :)

Kebetulan ikan patinnya masih ada,kan gak mungkin habis dimakan berdua,salah satu trik hemat nih,sekali dayung dua tiga pulau terlampaui ckkkkk..
Jadi sebagian yang belum di bakar aku simpan di kulkas,,soalnya besok rencana mau bikin pepes ikan patin...
Ibu rumah tangga harus pinter-pinter ngatur uang belanja,harus pinter irit klo mau maju hidupnya..Jangan suka pemborosan ckkkk..
Tar aku share lagi yah,klo sudah jadi pepes ikan patin nya hehehe :) Ya sudah,aku mau es em es bule' sayurnya dulu,mau pesen daun pisang,pepes ikan lebih mantap pake daun pisang dari pada aluminium foil..... C.U